การฝึกสอนสุขภาพ
การฝึกสอนสุขภาพ เกี่ยวข้องกับพี่เลี้ยงและผู้ประกอบการด้านสุขภาพที่สนับสนุนและช่วยเหลือบุคคล เข้าถึงสุขภาพที่ดีที่สุดและรู้สึกดีที่สุด ผ่าน โปรแกรมอาหารและไลฟ์สไตล์ที่ปรับแต่งตามความต้องการและเป้าหมายของพวกเขา
การฝึกสุขภาพไม่ได้มุ่งเน้นไปที่อาหารหรือวิถีชีวิต
การฝึกโภชนาการเชิงบูรณาการมุ่งเน้นไปที่:
Bio-individuality หมายถึง เราทุกคนต่างกันและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อาหาร ไลฟ์สไตล์ ความต้องการทางอารมณ์ ความต้องการทางกายภาพ
เน้นสุขภาพมากกว่าจานและสุขภาพผ่านอาหารหลัก อย่างไรก็ตาม แกนหลักคือแนวคิดที่ว่ามีหลายส่วนที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพพอๆ กับอาหาร ซึ่งหมายความว่า:
ความสัมพันธ์ ความก้าวหน้า จิตวิญญาณ การออกกำลังกาย
ทั้งหมดนำไปสู่ความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม
ไม่มีวิธีใดที่เหมาะกับทุกขนาดเพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี
ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้ทำงานกับลูกค้าและสอนวิธี:
ล้างสารพิษในร่างกาย เติมเชื้อเพลิงให้ร่างกาย รักษาร่างกายของพวกเขา
สิ่งนี้นำไปสู่การกลายเป็นบุคคล:
ที่ดีต่อสุขภาพ มีความสุขที่สุด
พวกเขาสามารถเป็น!
Health Coaching ให้บริการใน การประชุมแบบตัวต่อตัว และ การฝึกกลุ่ม .
by ดร.อเล็กซ์ จิเมเนซ สุขภาพทางเดินอาหารในกระเพาะอาหาร , การฝึกสอนสุขภาพ
สำหรับผู้ที่ต้องรับมือกับอาการท้องผูกอย่างต่อเนื่องเนื่องจากการใช้ยา ความเครียด หรือการขาดใยอาหาร การเดินสามารถช่วยกระตุ้นให้มีการขับถ่ายเป็นประจำได้หรือไม่
การเดินเพื่อช่วยแก้อาการท้องผูก
อาการท้องผูกเป็นอาการทั่วไป การนั่งมากเกินไป การรับประทานยา ความเครียด หรือการได้รับใยอาหารไม่เพียงพออาจส่งผลให้มีการขับถ่ายไม่บ่อยนัก การปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์สามารถควบคุมกรณีส่วนใหญ่ได้ วิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการออกกำลังกายหนักปานกลางเป็นประจำ เพื่อกระตุ้นให้กล้ามเนื้อลำไส้หดตัวตามธรรมชาติ (หวง ร. และคณะ 2014 - ซึ่งรวมถึงการจ็อกกิ้ง โยคะ แอโรบิกในน้ำ และการเดินเร็วหรือแรงเพื่อบรรเทาอาการท้องผูก
วิจัย
การศึกษาวิเคราะห์ผู้หญิงอ้วนวัยกลางคนที่มีอาการท้องผูกเรื้อรังในช่วง 12 สัปดาห์ -แทนทาวี SA และคณะ 2017 )
กลุ่มแรกเดินบนลู่วิ่งสัปดาห์ละ 3 ครั้ง ครั้งละ 60 นาที
กลุ่มที่สองไม่ได้ออกกำลังกายใดๆ
กลุ่มแรกมีอาการท้องผูกและการประเมินคุณภาพชีวิตดีขึ้นมากขึ้น
ความไม่สมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ยังเชื่อมโยงกับปัญหาอาการท้องผูกอีกด้วย การศึกษาอีกชิ้นมุ่งเน้นไปที่ผลของการเดินเร็วกับการออกกำลังกายที่ทำให้กล้ามเนื้อแกนกลางลำตัวแข็งแรงขึ้น เช่น ไม้กระดาน ต่อองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ -โมริตะ อี. และคณะ 2019 ) ผลการวิจัยพบว่าการออกกำลังกายแบบแอโรบิก เช่น การออกกำลัง/การเดินเร็วสามารถช่วยเพิ่มลำไส้ได้ Bacteroides ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของแบคทีเรียในลำไส้ที่แข็งแรง การศึกษาแสดงให้เห็นผลในเชิงบวกเมื่อบุคคลเดินเร็วอย่างน้อย 20 นาทีทุกวัน -โมริตะ อี. และคณะ 2019 )
การออกกำลังกายสามารถช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้
การออกกำลังกายสามารถเป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ -สถาบันมะเร็งแห่งชาติ. 2023 ) บางคนประเมินการลดความเสี่ยงลงที่ 50% และการออกกำลังกายยังสามารถช่วยป้องกันการเกิดซ้ำหลังการวินิจฉัยมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ และ 50% ในการศึกษาบางกรณีสำหรับผู้ป่วยที่เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ระยะที่ XNUMX หรือระยะที่ XNUMX ด้วย -เชินเบิร์ก เอ็มเอช 2016 )
ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดได้รับจากการออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นปานกลาง เช่น การเดินเร็ว/แรง ประมาณหกชั่วโมงต่อสัปดาห์
อัตราการเสียชีวิตลดลง 23% ในผู้ที่ออกกำลังกายเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีหลายครั้งต่อสัปดาห์
ผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่ไม่ได้ใช้งานซึ่งเริ่มออกกำลังกายหลังการวินิจฉัยมีผลลัพธ์ที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญมากกว่าบุคคลที่อยู่เฉยๆ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าไม่มีคำว่าสายเกินไปที่จะเริ่มออกกำลังกาย (เชินเบิร์ก เอ็มเอช 2016 )
ผู้ป่วยที่กระตือรือร้นมากที่สุดมีผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
การป้องกันโรคท้องร่วงจากการออกกำลังกาย
นักวิ่งและนักเดินบางคนประสบกับลำไส้ที่เคลื่อนไหวมากเกินไป ส่งผลให้เกิดอาการท้องร่วงจากการออกกำลังกายหรืออุจจาระเหลว หรือที่เรียกว่าวิ่งเหยาะๆ นักกีฬาที่มีความอดทนมากถึง 50% ประสบปัญหาระบบทางเดินอาหารระหว่างการออกกำลังกายอย่างหนัก -เดอ โอลิเวรา EP และคณะ 2014 ) ขั้นตอนการป้องกันที่สามารถทำได้ ได้แก่
ไม่รับประทานอาหารภายในสองชั่วโมงหลังออกกำลังกาย
หลีกเลี่ยงคาเฟอีนและของเหลวอุ่นก่อนออกกำลังกาย
หากไวต่อแลคโตส ให้หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนมหรือใช้แลคเตส
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าร่างกายได้รับน้ำเพียงพอก่อนออกกำลังกาย
ให้ความชุ่มชื้นระหว่างออกกำลังกาย
หากออกกำลังกายใน ตอนเช้า :
ดื่มของเหลวประมาณ 2.5 ถ้วยหรือเครื่องดื่มเกลือแร่ก่อนนอน
ดื่มของเหลวประมาณ 2.5 ถ้วยหลังจากตื่นนอน
ดื่มน้ำอีก 1.5 – 2.5 ถ้วย 20-30 นาทีก่อนออกกำลังกาย
ดื่ม 12-16 ออนซ์ทุกๆ 5-15 นาทีระหว่างออกกำลังกาย
If ออกกำลังกายนานกว่า 90 นาที :
ดื่มสารละลายขนาด 12 – 16 ออนซ์ที่มีคาร์โบไฮเดรต โซเดียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม 30-60 กรัม ทุกๆ 5-15 นาที
ความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ
อาการท้องผูกเป็นระยะๆ อาจหายไปได้ด้วยการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิต เช่น ปริมาณเส้นใยอาหารที่เพิ่มขึ้น การออกกำลังกาย และการดื่มน้ำ บุคคลที่มีอุจจาระเป็นเลือดหรือมีเลือดปน เพิ่งลดน้ำหนักได้ 10 ปอนด์ขึ้นไป มีภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก มีการตรวจอุจจาระเป็นบวก/ตรวจเลือดซ่อนเร้น หรือมีประวัติครอบครัวเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ จำเป็นต้องไปพบแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญเพื่อทำการตรวจเฉพาะทาง การทดสอบวินิจฉัยเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีปัญหาพื้นฐานหรือสภาวะร้ายแรง -Jamshed, N. และคณะ 2011 ) ก่อนที่จะเดินเพื่อช่วยแก้อาการท้องผูก บุคคลควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพเพื่อดูว่าปลอดภัยสำหรับพวกเขาหรือไม่
ที่ Injury Medical Chiropractic and Functional Medicine Clinic ขอบเขตการปฏิบัติงานของเรา ได้แก่ สุขภาพและโภชนาการ อาการปวดเรื้อรัง การบาดเจ็บส่วนบุคคล การดูแลอุบัติเหตุทางรถยนต์ การบาดเจ็บจากการทำงาน การบาดเจ็บที่หลัง ปวดหลังส่วนล่าง ปวดคอ ปวดศีรษะไมเกรน การบาดเจ็บจากการเล่นกีฬา อาการรุนแรง อาการปวดตะโพก , โรคกระดูกสันหลังคด โรคหมอนรองกระดูกทับเส้นประสาทแบบซับซ้อน โรคปวดกล้ามเนื้อเรื้อรัง อาการปวดเรื้อรัง การบาดเจ็บที่ซับซ้อน การจัดการความเครียด การบำบัดด้วยเวชศาสตร์เฉพาะที่ และเกณฑ์วิธีการดูแลในขอบเขต เรามุ่งเน้นไปที่สิ่งที่ได้ผลสำหรับคุณเพื่อบรรลุเป้าหมายการปรับปรุง และสร้างร่างกายที่ได้รับการปรับปรุงผ่านวิธีการวิจัยและโปรแกรมสุขภาพโดยรวม หากจำเป็นต้องมีการรักษาอื่นๆ บุคคลจะถูกส่งต่อไปยังคลินิกหรือแพทย์ที่เหมาะสมที่สุดกับการบาดเจ็บ สภาพ และ/หรือการเจ็บป่วยของพวกเขา
การทดสอบเซ่อ: อะไร? ทำไม แล้วยังไง?
VIDEO
อ้างอิง
Huang, R., Ho, SY, Lo, WS, & Lam, TH (2014) การออกกำลังกายและอาการท้องผูกในวัยรุ่นฮ่องกง กรุณาหนึ่ง 9(2) e90193 doi.org/10.1371/journal.pone.0090193
Tantawy, SA, Kamel, DM, Abdelbasset, WK และ Elgohary, HM (2017) ผลของการออกกำลังกายและการควบคุมอาหารที่นำเสนอเพื่อจัดการกับอาการท้องผูกในสตรีวัยกลางคนที่เป็นโรคอ้วน โรคเบาหวาน กลุ่มอาการเมตาบอลิซึม และโรคอ้วน : เป้าหมายและการบำบัด, 10, 513–519. doi.org/10.2147/DMSO.S140250
โมริตะ, อี., โยโกยามะ, เอช., อิมาอิ, ดี., ทาเคดะ, ร., โอตะ, เอ., คาวาอิ, อี., ฮิซาดะ, ต., อีโมโต, เอ็ม., ซูซูกิ, วาย., & โอคาซากิ, เค. (2019) การฝึกออกกำลังกายแบบแอโรบิกด้วยการเดินเร็วช่วยเพิ่มแบคทีเรียในลำไส้ในสตรีสูงอายุที่มีสุขภาพดี สารอาหาร, 11(4), 868. doi.org/10.3390/nu11040868
สถาบันมะเร็งแห่งชาติ. (2023) การป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก (PDQ(R)): ฉบับผู้ป่วย ในสรุปข้อมูลมะเร็งของ PDQ www.cancer.gov/types/colorectal/ Patient/colorectal-prevention-pdq www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26389376
เชินเบิร์ก เอ็มเอช (2016) การออกกำลังกายและโภชนาการในการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักในระดับปฐมภูมิและตติยภูมิ ยาเกี่ยวกับอวัยวะภายใน, 32(3), 199–204. doi.org/10.1159/000446492
de Oliveira, EP, Burini, RC, & Jeukendrup, A. (2014) ข้อร้องเรียนเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารระหว่างการออกกำลังกาย: ความชุก สาเหตุ และคำแนะนำทางโภชนาการ เวชศาสตร์การกีฬา (โอ๊คแลนด์, นิวซีแลนด์), 44 Suppl 1 (Suppl 1), S79–S85 doi.org/10.1007/s40279-014-0153-2
Jamshed, N., Lee, ZE, และ Olden, KW (2011) วิธีการวินิจฉัยอาการท้องผูกเรื้อรังในผู้ใหญ่ แพทย์ประจำครอบครัวชาวอเมริกัน, 84(3), 299–306.
by ดร.อเล็กซ์ จิเมเนซ สุขภาพทางเดินอาหารและลำไส้ , การฝึกสอนสุขภาพ
การรู้ว่าอาหารชนิดใดที่ควรรับประทานสามารถช่วยให้บุคคลที่ฟื้นตัวจากอาหารเป็นพิษฟื้นฟูสุขภาพของลำไส้ได้หรือไม่?
อาหารเป็นพิษและการฟื้นฟูสุขภาพของลำไส้
อาหารเป็นพิษอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ โชคดีที่กรณีส่วนใหญ่ไม่รุนแรงและมีอายุสั้น และคงอยู่เพียงไม่กี่ชั่วโมงถึงสองสามวัน (ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค 2024 - แต่แม้แต่กรณีที่ไม่รุนแรงก็สามารถสร้างความเสียหายให้กับลำไส้ได้ ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และท้องเสีย นักวิจัยพบว่าการติดเชื้อแบคทีเรีย เช่น อาหารเป็นพิษ อาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในแบคทีเรียในลำไส้ได้ -คลารา เบลเซอร์ และคณะ 2014 ) การรับประทานอาหารที่ส่งเสริมการรักษาลำไส้หลังอาหารเป็นพิษอาจช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวและรู้สึกดีขึ้นเร็วขึ้น
อาหารที่ควรกิน
หลังจากที่อาการอาหารเป็นพิษหายไป อาจรู้สึกว่าการกลับมาทานอาหารตามปกติเป็นเรื่องปกติ อย่างไรก็ตาม ลำไส้ต้องผ่านประสบการณ์มาพอสมควร และแม้ว่าอาการเฉียบพลันจะหายไปแล้ว แต่บุคคลก็ยังอาจได้รับประโยชน์จากอาหารและเครื่องดื่มที่ย่อยง่ายกว่าในกระเพาะ อาหารและเครื่องดื่มที่แนะนำหลังอาหารเป็นพิษได้แก่: (สถาบันโรคเบาหวานแห่งชาติและระบบทางเดินอาหารและโรคไต 2019 )
เตอ
พีเดียไลต์
น้ำดื่ม
ชาสมุนไพร
น้ำซุปไก่
เจลโล่
ซอสแอปเปิ้ล
เครื่องกะเทาะ
ดื่มอวยพร
ข้าว
ข้าวโอ๊ตบด
กล้วย
มันฝรั่ง
การให้น้ำหลังอาหารเป็นพิษเป็นสิ่งสำคัญ บุคคลควรเพิ่มอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและให้ความชุ่มชื้นอื่นๆ เช่น ซุปไก่ ซึ่งช่วยได้เนื่องจากมีสารอาหารและของเหลว อาการท้องร่วงและอาเจียนที่มาพร้อมกับอาการป่วยอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำอย่างรุนแรง เครื่องดื่มเติมน้ำช่วยให้ร่างกายทดแทนอิเล็กโทรไลต์และโซเดียมที่สูญเสียไป เมื่อร่างกายได้รับน้ำคืนและสามารถกักอาหารรสจืดได้ ให้ค่อยๆ แนะนำอาหารจากการรับประทานอาหารตามปกติ เมื่อกลับมารับประทานอาหารตามปกติหลังการให้น้ำอีกครั้ง แนะนำให้รับประทานอาหารมื้อเล็กๆ บ่อยๆ ทุกๆ 3-4 ชั่วโมง แทนที่จะรับประทานอาหารมื้อใหญ่ มื้อเช้า กลางวัน และเย็นทุกวัน -แอนดิ แอล. เชน และคณะ 2017 ) เมื่อเลือก Gatorade หรือ Pedialyte โปรดจำไว้ว่า Gatorade เป็นเครื่องดื่มที่ให้ความชุ่มชื้นแก่นักกีฬาซึ่งมีน้ำตาลมากกว่า ซึ่งอาจทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหารอักเสบได้ Pedialyte ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ร่างกายได้รับน้ำกลับมาในระหว่างและหลังเจ็บป่วย และมีน้ำตาลน้อยลง จึงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า -โรนัลด์ เจ มอแกน และคณะ 2016 )
เมื่ออาหารเป็นพิษเป็นอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
ในระหว่างที่อาหารเป็นพิษ บุคคลทั่วไปจะไม่รู้สึกอยากกินเลย อย่างไรก็ตาม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้อาการป่วยแย่ลง บุคคลควรหลีกเลี่ยงสิ่งต่อไปนี้ในขณะที่ป่วย (มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอไฮโอ 2019 )
เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนและแอลกอฮอล์สามารถทำให้ร่างกายขาดน้ำได้อีก
อาหารมันเยิ้มและอาหารที่มีเส้นใยสูงย่อยยาก
อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงอาจทำให้ร่างกายผลิตระดับน้ำตาลในเลือดสูงและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง -นาวิด โชมาลี และคณะ 2021 )
ระยะเวลาพักฟื้นและกลับมารับประทานอาหารตามปกติต่อ
อาหารเป็นพิษเกิดขึ้นได้ไม่นาน และกรณีที่ไม่ซับซ้อนส่วนใหญ่จะได้รับการแก้ไขภายในไม่กี่ชั่วโมงหรือหลายวัน -ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค 2024 ) อาการจะขึ้นอยู่กับชนิดของแบคทีเรีย บุคคลอาจป่วยภายในไม่กี่นาทีหลังจากรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนภายในเวลาไม่เกินสองสัปดาห์ต่อมา ตัวอย่างเช่น แบคทีเรีย Staphylococcus aureus มักทำให้เกิดอาการเกือบจะในทันที ในทางกลับกัน Listeria อาจใช้เวลานานถึงสองถึงสามสัปดาห์จึงจะทำให้เกิดอาการ -ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค 2024 ) บุคคลสามารถกลับมารับประทานอาหารตามปกติได้เมื่ออาการหายไป ร่างกายได้รับน้ำอย่างทั่วถึง และสามารถงดอาหารรสจืดได้ -แอนดิ แอล. เชน และคณะ 2017 )
อาหารลำไส้ที่แนะนำหลังไวรัสลงกระเพาะ
อาหารที่มีประโยชน์ต่อลำไส้สามารถช่วยฟื้นฟูลำไส้ได้ microbiome หรือจุลินทรีย์ที่มีชีวิตทั้งหมดในระบบย่อยอาหาร ไมโครไบโอมในลำไส้ที่แข็งแรงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน -เอ็มมานูเอล รินนิเนลลา และคณะ 2019 ) ไวรัสในกระเพาะอาหารสามารถทำลายสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ได้ -ชาแนล เอ. มอสบี และคณะ 2022 ) การรับประทานอาหารบางชนิดอาจช่วยฟื้นฟูสมดุลของลำไส้ได้ พรีไบโอติกหรือเส้นใยพืชที่ย่อยไม่ได้สามารถช่วยสลายตัวในลำไส้เล็กและทำให้แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เจริญเติบโตได้ อาหารพรีไบโอติกได้แก่: (ดอร์นา ดาวานี-ดาวาริ และคณะ 2019 )
ถั่ว
หัวหอม
มะเขือเทศ
หน่อไม้ฝรั่ง
เมล็ดถั่ว
ฮันนี่
นม
กล้วย
ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์
กระเทียม
ถั่วเหลือง
สาหร่ายทะเล
นอกจากนี้โปรไบโอติกซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตอาจช่วยเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพในลำไส้ได้ อาหารโปรไบโอติกได้แก่: (โรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ด, 2023 )
แตงกวาดอง
ขนมปัง Sourdough
kombucha
กะหล่ำปลีดอง
โยเกิร์ต
มิโซะ
kefir
กิมจิ
เทมเป้
โปรไบโอติกยังสามารถรับประทานเป็นอาหารเสริมได้ โดยมีทั้งแบบเม็ด แคปซูล ผง และของเหลว เนื่องจากมีแบคทีเรียที่มีชีวิตจึงต้องแช่เย็น ผู้ให้บริการด้านการแพทย์บางครั้งแนะนำให้ใช้โปรไบโอติกเมื่อฟื้นตัวจากการติดเชื้อในกระเพาะอาหาร -สถาบันโรคเบาหวานแห่งชาติและระบบทางเดินอาหารและโรคไต, 2018 ) บุคคลควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพของตนเพื่อดูว่าตัวเลือกนี้ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพหรือไม่
ที่ Injury Medical Chiropractic and Functional Medicine Clinic เรารักษาอาการบาดเจ็บและอาการปวดเรื้อรังโดยการพัฒนาแผนการรักษาส่วนบุคคลและบริการทางคลินิกเฉพาะทางที่เน้นไปที่การบาดเจ็บและกระบวนการฟื้นฟูที่สมบูรณ์ หากจำเป็นต้องมีการรักษาอื่นๆ บุคคลจะถูกส่งต่อไปยังคลินิกหรือแพทย์ที่เหมาะสมที่สุดกับการบาดเจ็บ สภาพ และ/หรือการเจ็บป่วยของพวกเขา
เรียนรู้เกี่ยวกับการทดแทนอาหาร
VIDEO
อ้างอิง
ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค. (2024) อาการอาหารเป็นพิษ. สืบค้นจาก www.cdc.gov/foodsafety/symptoms.html
เบลเซอร์, ซี., เกอร์เบอร์, จีเค, โรเซเลอร์ส, จี., เดลานีย์, เอ็ม., ดูบัวส์, เอ., หลิว, คิว., เบลาวูซาวา, วี., เยลิเซเยฟ, วี., เฮาส์แมน, เอ., ออนเดอร์ดอนก์, เอ., คาวานาห์ , ซี., และไบรอัน, แอล. (2014). พลวัตของจุลินทรีย์ในการตอบสนองต่อการติดเชื้อของโฮสต์ กรุณาหนึ่ง 9(7) e95534 doi.org/10.1371/journal.pone.0095534
สถาบันโรคเบาหวานแห่งชาติและระบบทางเดินอาหารและโรคไต (2019) การรับประทานอาหาร การรับประทานอาหาร และโภชนาการสำหรับอาหารเป็นพิษ สืบค้นจาก www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/eating-diet-nutrition
เชน, อัล, โมดี้, RK, ครัมป์, เจเอ, ทาร์, พีไอ, สทิเนอร์, TS, คอตลอฟ, เค., แลงลีย์, เจเอ็ม, วันเก้, ซี., วอร์เรน, แคลิฟอร์เนีย, เฉิง, เอซี, แคนเทย์, เจ., & พิกเคอริง, แอลเค (2017) แนวปฏิบัติทางคลินิกของสมาคมโรคติดเชื้อแห่งอเมริกาประจำปี 2017 สำหรับการวินิจฉัยและการจัดการโรคท้องร่วงจากการติดเชื้อ โรคติดเชื้อทางคลินิก : สิ่งตีพิมพ์อย่างเป็นทางการของสมาคมโรคติดเชื้อแห่งอเมริกา, 65(12), e45–e80 doi.org/10.1093/cid/cix669
Maughan, RJ, Watson, P., Cordery, PA, Walsh, NP, Oliver, SJ, Dolci, A., Rodriguez-Sanchez, N., & Galloway, SD (2016) การทดลองแบบสุ่มเพื่อประเมินศักยภาพของเครื่องดื่มประเภทต่างๆ ที่ส่งผลต่อสถานะความชุ่มชื้น: การพัฒนาดัชนีความชุ่มชื้นในเครื่องดื่ม วารสารโภชนาการทางคลินิกแห่งอเมริกา, 103(3), 717–723 doi.org/10.3945/ajcn.115.114769
มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอไฮโอ Kacie Vavrek, M., RD, CSSD มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอไฮโอ (2019) อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อเป็นไข้หวัด health.osu.edu/wellness/exercise-and-nutrition/foods-to-avoid-with-flu
Shomali, N. , Mahmoudi, J. , Mahmoodpoor, A. , Zamiri, RE, Akbari, M. , Xu, H. , & Shotorbani, SS (2021) ผลร้ายของกลูโคสในปริมาณสูงต่อระบบภูมิคุ้มกัน: การทบทวนฉบับปรับปรุง เทคโนโลยีชีวภาพและชีวเคมีประยุกต์ 68(2), 404–410 doi.org/10.1002/bab.1938
Rinninella, E., Raoul, P., Cintoni, M., Franceschi, F., Miggiano, GAD, Gasbarrini, A., & Mele, MC (2019) องค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้เพื่อสุขภาพที่ดีคืออะไร? ระบบนิเวศที่เปลี่ยนแปลงไปตามอายุ สิ่งแวดล้อม อาหาร และโรคภัยไข้เจ็บ จุลินทรีย์, 7(1), 14. doi.org/10.3390/microorganisms7010014
มอสบี, แคลิฟอร์เนีย, แบร์, เอส., ฟิลลิปส์, MB, เอเดลมันน์, เอ็มเจ, & โจนส์, เอ็มเค (2022) การมีปฏิสัมพันธ์กับไวรัสในลำไส้ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมจะเปลี่ยนการผลิตถุงเยื่อหุ้มชั้นนอกและปริมาณโดยแบคทีเรียส่วนร่วม วารสารของถุงนอกเซลล์, 11(1), e12172 doi.org/10.1002/jev2.12172
Davani-Davari, D., Negahdaripour, M., Karimzadeh, I., Seifan, M., Mohkam, M., Masoumi, SJ, Berenjian, A., & Ghasemi, Y. (2019) พรีไบโอติก: คำจำกัดความ ประเภท แหล่งที่มา กลไก และการนำไปใช้ทางคลินิก อาหาร (บาเซิล, สวิตเซอร์แลนด์), 8(3), 92. doi.org/10.3390/foods8030092
โรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ด. (2023) วิธีรับโปรไบโอติกมากขึ้น. www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-get-more-โปรไบโอติก
สถาบันโรคเบาหวานแห่งชาติและระบบทางเดินอาหารและโรคไต (2018) การรักษาโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากไวรัส สืบค้นจาก www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/viral-gastroenteritis/treatment
by ดร.อเล็กซ์ จิเมเนซ การฝึกสอนสุขภาพ , โภชนาการ
สำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การเลือกและการกลั่นกรองทำให้มายองเนสเป็นอาหารเสริมที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้หรือไม่
โภชนาการมายองเนส
มายองเนสใช้ในสูตรอาหารต่างๆ รวมถึงแซนวิช สลัดทูน่า ไข่ปีศาจ และทาร์ทาร์ ซอส . มักถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากส่วนใหญ่มีไขมันและส่งผลให้มีแคลอรี่หนาแน่น แคลอรี่และไขมันอาจเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหากไม่ใส่ใจกับขนาดที่รับประทาน
มันคืออะไร?
เป็นส่วนผสมของส่วนผสมที่แตกต่างกัน
ประกอบด้วยน้ำมัน ไข่แดง ของเหลวที่เป็นกรด (น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู) และมัสตาร์ด
ส่วนผสมจะกลายเป็นอิมัลชั่นเนื้อครีมข้นถาวรเมื่อผสมช้าๆ
สิ่งสำคัญอยู่ที่อิมัลชัน โดยผสมของเหลวสองชนิดที่ไม่สามารถมารวมกันตามธรรมชาติได้ ซึ่งจะทำให้น้ำมันเหลวกลายเป็นของแข็ง
วิทยาศาสตร์
อิมัลซิไฟเออร์เกิดขึ้นเมื่ออิมัลซิไฟเออร์ – ไข่แดง – จับตัวกัน ส่วนประกอบที่ชอบน้ำ/ชอบน้ำ และชอบน้ำมัน/ชอบไลโปฟิลิก .
อิมัลซิไฟเออร์จะจับน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูกับน้ำมันและไม่ยอมให้มีการแยกตัว ทำให้เกิดอิมัลชันที่เสถียร (วิคตอเรีย โอลส์สัน และคณะ 2018 )
ในมายองเนสแบบโฮมเมด อิมัลซิไฟเออร์ส่วนใหญ่เป็นเลซิตินจากไข่แดงและมีส่วนผสมที่คล้ายกันในมัสตาร์ด
แบรนด์มายองเนสเชิงพาณิชย์มักใช้อิมัลซิไฟเออร์และความคงตัวประเภทอื่น
สุขภาพ
มีคุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพ เช่น วิตามินอี ซึ่งช่วยเพิ่มสุขภาพของหัวใจ และวิตามินเค ซึ่งมีความสำคัญต่อการแข็งตัวของเลือด (USDA, ศูนย์ข้อมูลอาหาร, 2018 )
นอกจากนี้ยังสามารถสร้างจากไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยรักษาสุขภาพสมอง หัวใจ และผิวหนัง
ส่วนใหญ่เป็นน้ำมันและเครื่องปรุงที่มีแคลอรี่หนาแน่นสูง (ทรัพยากรบุคคล Mozafari และคณะ 2017 )
อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
เพื่อรักษาเป้าหมายทางโภชนาการเมื่อเลือกมายองเนส
สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำหรือแคลอรี่ต่ำ การควบคุมสัดส่วนเป็นสิ่งสำคัญ
น้ำมัน
น้ำมันที่บริโภคได้เกือบทุกชนิดสามารถนำไปใช้ทำมายองเนสได้ ทำให้น้ำมันเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการดีต่อสุขภาพของสูตรนี้
แบรนด์เชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ทำจากน้ำมันถั่วเหลือง ซึ่งผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการบางคนเชื่อว่าอาจเป็นปัญหาได้เนื่องจากมีไขมันโอเมก้า 6 ในระดับสูง
น้ำมันคาโนลามีปริมาณโอเมก้า 6 ต่ำกว่าน้ำมันถั่วเหลือง
บุคคลที่ทำมายองเนสสามารถใช้น้ำมันอะไรก็ได้ รวมทั้งน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอะโวคาโด
แบคทีเรีย
ความกังวลเกี่ยวกับแบคทีเรียเกิดจากการที่มักทำมายองเนสแบบโฮมเมดโดยใช้ไข่แดงดิบ
มายองเนสเชิงพาณิชย์ทำจากไข่พาสเจอร์ไรส์และผลิตในลักษณะที่ปลอดภัย
กรด น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาวสามารถช่วยป้องกันไม่ให้แบคทีเรียบางชนิดปนเปื้อนมายองเนสได้
อย่างไรก็ตาม การศึกษาพบว่ามายองเนสโฮมเมดอาจมีแบคทีเรียซัลโมเนลลาอยู่แม้ว่าจะมีสารประกอบที่เป็นกรดก็ตาม (จุนหลี่ จู และคณะ 2012 )
ด้วยเหตุนี้ บางคนจึงชอบพาสเจอร์ไรซ์ไข่ในน้ำอุณหภูมิ 140°F เป็นเวลา 3 นาทีก่อนทำมายองเนส
ไม่ว่ามายองเนสจะเป็นชนิดใด ควรปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านความปลอดภัยของอาหารเสมอ (กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา, 2024 ).
ไม่ควรทิ้งอาหารที่ทำจากมายองเนสนอกตู้เย็นนานกว่าสองชั่วโมง
มายองเนสเชิงพาณิชย์ที่เปิดแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็นหลังจากเปิดและทิ้งหลังจากผ่านไปสองเดือน
มายองเนสลดไขมัน
นักโภชนาการหลายคนแนะนำมายองเนสที่มีไขมันต่ำสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำ ไขมันต่ำ หรือแลกเปลี่ยนอาหาร (คณะกรรมการสถาบันการแพทย์ (สหรัฐอเมริกา) ว่าด้วยการปฏิบัติตามแนวทางการบริโภคอาหาร, 1991 )
แม้ว่ามายองเนสที่มีไขมันต่ำจะมีแคลอรี่น้อยกว่าและมีไขมันน้อยกว่ามายองเนสทั่วไป แต่ไขมันมักจะถูกแทนที่ด้วยแป้งหรือน้ำตาลเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติ
สำหรับผู้ที่รับประทานคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลในอาหาร ให้ตรวจสอบฉลากโภชนาการและส่วนผสมก่อนตัดสินใจเลือกมายองเนสที่เหมาะสม
ร่างกายอยู่ในสมดุล: ไคโรแพรคติก ฟิตเนส และโภชนาการ
VIDEO
อ้างอิง
Olsson, V., Håkansson, A., Purhagen, J., & Wendin, K. (2018) ผลของความเข้มข้นของอิมัลชันต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสและพื้นผิวเครื่องมือที่เลือกสรรของมายองเนสไขมันเต็ม อาหาร (บาเซิล, สวิตเซอร์แลนด์), 7(1), 9. doi.org/10.3390/foods7010009
USDA, ศูนย์ข้อมูลอาหาร (2018) น้ำสลัดมายองเนสไม่มีคอเลสเตอรอล สืบค้นจาก fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167736/nutrients
Mozafari, HR, Hosseini, E., Hojjatoleslamy, M., Mohebbi, GH, & Jannati, N. (2017) การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตมายองเนสไขมันต่ำและโคเลสเตอรอลต่ำโดยการออกแบบคอมโพสิตส่วนกลาง วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, 54(3), 591–600. doi.org/10.1007/s13197-016-2436-0
Zhu, J., Li, J. และ Chen, J. (2012) การอยู่รอดของเชื้อ Salmonella ในมายองเนสแบบโฮมเมดและสารละลายกรดที่ได้รับผลกระทบจากชนิดของกรดและสารกันบูด วารสารการคุ้มครองอาหาร, 75(3), 465–471. doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-11-373
กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา บริการความปลอดภัยและตรวจสอบอาหาร (2024) รักษาอาหารให้ปลอดภัย! ข้อมูลพื้นฐานด้านความปลอดภัยของอาหาร สืบค้นจาก www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/steps-keep-food-safe
สถาบันการแพทย์ (สหรัฐอเมริกา) คณะกรรมการการดำเนินการตามแนวทางการบริโภคอาหาร, โทมัส, ประชาสัมพันธ์, มูลนิธิ Henry J. Kaiser Family และสถาบันมะเร็งแห่งชาติ (สหรัฐอเมริกา) (1991) การปรับปรุงอาหารและสุขภาพของอเมริกา : จากข้อเสนอแนะไปสู่การปฏิบัติ : รายงานของคณะกรรมการการดำเนินการตามแนวทางการบริโภคอาหาร คณะกรรมการอาหารและโภชนาการ สถาบันการแพทย์ สำนักพิมพ์สถาบันแห่งชาติ. books.nap.edu/books/0309041392/html/index.html www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235261/
by ดร.อเล็กซ์ จิเมเนซ การฝึกสอนสุขภาพ , โภชนาการ
สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มรสชาติอาหาร พริกจาลาปิโนสามารถให้สารอาหารและเป็นแหล่งวิตามินที่ดีได้หรือไม่?
โภชนาการพริกจาลาปิโน
พริกฮาลาปิโนเป็นหนึ่งในพริกหลายชนิดที่ใช้เพื่อเน้นหรือตกแต่งและเพิ่มความร้อนให้กับจาน โดยทั่วไปพันธุ์พริกไทยนี้จะถูกเก็บเกี่ยวและขายเมื่อมีสีเขียวเข้มมันวาวแต่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อโตเต็มที่ ข้อมูลโภชนาการต่อไปนี้สำหรับพริกฮาลาปิโน 14 กรัม XNUMX เม็ด (ฟู้ดดาต้าเซ็นทรัล. กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา 2018 )
แคลอรี่ - 4
คาร์โบไฮเดรต
ไขมัน
พริกฮาลาปิโนมีปริมาณไขมันเล็กน้อยซึ่งส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัว
โปรตีน
พริกไม่ใช่แหล่งโปรตีนที่แนะนำ เนื่องจากมีโปรตีนน้อยกว่า XNUMX กรัมในพริกฮาลาปิโนสหั่นเต็มถ้วย
วิตามินและแร่ธาตุ
พริกไทยหนึ่งลูกมีวิตามินซีประมาณ 16 มิลลิกรัม หรือประมาณ 18% ของปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน/RDA ที่แนะนำ
วิตามินนี้มีความสำคัญต่อการทำงานที่จำเป็นหลายอย่าง รวมถึงการรักษาบาดแผลและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และต้องได้รับจากการรับประทานอาหาร (สถาบันสุขภาพแห่งชาติสำนักงานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร. 2021 )
พริกฮาลาปิโนเป็นแหล่งวิตามินเอที่ดีซึ่งบำรุงสุขภาพผิวหนังและดวงตา
ในพริกฮาลาปิโนหั่น 1/4 ถ้วย ทุกคนจะได้รับวิตามินเอประมาณ 8% ของปริมาณวิตามินเอที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ชาย และ 12% สำหรับผู้หญิง
Jalapenos ยังเป็นแหล่งของวิตามิน B6, K และ E
มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการมีสาเหตุมาจากแคปไซซินซึ่งเป็นสารที่สร้างความร้อนในพริก รวมถึงบรรเทาอาการปวดและคันโดยการปิดกั้นนิวโรเปปไทด์ที่ส่งสัญญาณเหล่านั้นไปยังสมอง (แอนดรูว์ ช้าง และคณะ 2023 )
บรรเทาอาการปวด
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าแคปไซซินซึ่งเป็นอาหารเสริมหรือขี้ผึ้ง/ครีมเฉพาะที่ สามารถบรรเทาอาการปวดเส้นประสาทและข้อได้ (แอนดรูว์ ช้าง และคณะ 2023 )
ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
การศึกษาบุคคลที่มีระดับ HDL คอเลสเตอรอลที่ดีในระดับต่ำ ซึ่งมีความเสี่ยง โรคหลอดเลือดหัวใจ/CHD พบว่าอาหารเสริมแคปไซซินช่วยปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงของโรค CHD (หยู ฉิน และคณะ 2017 )
ลดการอักเสบ
วิตามินซีในตัว พริกไทย ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งหมายความว่าสามารถซ่อมแซมเซลล์ที่ได้รับความเสียหายจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและลดการอักเสบได้
การอักเสบและความเครียดสามารถนำไปสู่โรคเรื้อรัง เช่น โรคอ้วน เบาหวาน และมะเร็งบางชนิดได้ (สถาบันสุขภาพแห่งชาติสำนักงานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร. 2021 )
การแพ้
พริกขี้หนูเกี่ยวข้องกับพริกหวานหรือพริกหยวก และอยู่ในวงศ์ผักชีฝรั่ง
การแพ้อาหารเหล่านี้เกิดขึ้นได้แต่พบไม่บ่อย (American Academy of Allergy โรคหอบหืดและวิทยาภูมิคุ้มกัน 2017 )
บางครั้งผู้ที่แพ้ละอองเกสรดอกไม้สามารถเกิดปฏิกิริยาข้ามกับผักและผลไม้ดิบได้ รวมถึงพริกประเภทต่างๆ
แคปไซซินในพริกฮาลาปิโนและพริกเผ็ดอื่นๆ อาจทำให้ผิวหนังและดวงตาระคายเคืองได้ แม้ในผู้ที่ไม่มีอาการแพ้ก็ตาม
แนะนำให้สวมถุงมือเมื่อจับพริกไทยร้อนและหลีกเลี่ยงการสัมผัสใบหน้า
ล้างมือ อุปกรณ์ และพื้นผิวการทำงานให้สะอาดเมื่อเสร็จแล้ว
อาการไม่พึงประสงค์
เมื่อพริกฮาลาปิโนสดอาจมีระดับความร้อนที่แตกต่างกัน
มีตั้งแต่ 2,500 ถึง 10,000 หน่วย Scoville .
สายพันธุ์
Jalapenos เป็นพริกเผ็ดชนิดหนึ่ง
พวกเขาสามารถบริโภคดิบ ดอง กระป๋อง หรือรมควัน/พริกชิโปเล และจะร้อนกว่าสดหรือกระป๋องเนื่องจากแห้งและผ่านการบำบัด
การจัดเก็บและความปลอดภัย
Jalapenos สดสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ XNUMX-XNUMX วันหรือในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์
เมื่อเปิดขวดแล้ว ให้เก็บไว้ในตู้เย็น
สำหรับพริกที่เปิดกระป๋อง ให้ถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้วหรือพลาสติกเพื่อเก็บในตู้เย็น
พริกสามารถแช่แข็งได้หลังจากเตรียมโดยการตัดก้านออกแล้วตักเมล็ดออก
Jalapenos แช่แข็งจะดีที่สุดภายใน 6 เดือนเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด แต่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่ามาก
การเตรียมพร้อม
การเอาเมล็ดออกจะช่วยลดความร้อนได้
ฮาลาปิโนสามารถรับประทานได้ทั้งชิ้นหรือหั่นบางๆ แล้วเติมลงในสลัด ซอสหมัก ซัลซ่า หรือชีส
บางคนเติมพริกฮาลาปิโนลงในสมูทตี้เพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน
สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายสูตรเพื่อเพิ่มความร้อนและความเปรี้ยว
ไคโรแพรคติก ฟิตเนส และโภชนาการ
VIDEO
อ้างอิง
ศูนย์ข้อมูลอาหาร กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (2018) พริก ฮาลาปิโน ดิบ
แอตกินสัน FS ฟอสเตอร์-พาวเวลล์ เค และแบรนด์-มิลเลอร์ เจซี (2008) ตารางระหว่างประเทศของดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดและค่าระดับน้ำตาลในเลือด: 2008 การดูแลผู้ป่วยโรคเบาหวาน 31(12) 2281–2283 doi.org/10.2337/dc08-1239
ลูดี้, เอ็มเจ, มัวร์, จีอี และแมทส์, RD (2012) ผลของแคปไซซินและแคปเซียตต่อสมดุลพลังงาน: การทบทวนเชิงวิพากษ์และการวิเคราะห์เมตาของการศึกษาในมนุษย์ ความรู้สึกทางเคมี, 37(2), 103–121. doi.org/10.1093/chemse/bjr100
สถาบันสุขภาพแห่งชาติสำนักงานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร. (2021). วิตามินซี: เอกสารข้อเท็จจริงสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ
ช้าง A, โรซานี A, เจด่วน. แคปไซซิน. [อัปเดต 2023 23 พฤษภาคม] ใน: StatPearls [อินเทอร์เน็ต] เกาะมหาสมบัติ (ฟลอริดา): สำนักพิมพ์ StatPearls; 2023 ม.ค.-. มีจำหน่ายจาก: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459168/
Qin, Y., Ran, L., Wang, J., Yu, L., Lang, HD, Wang, XL, Mi, MT, & Zhu, JD (2017) การเสริมแคปไซซินช่วยเพิ่มปัจจัยเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจในบุคคลที่มีระดับ HDL-C ต่ำ สารอาหาร, 9(9), 1037. doi.org/10.3390/nu9091037
American Academy of Allergy โรคหอบหืดและวิทยาภูมิคุ้มกัน (2017) ถามผู้เชี่ยวชาญ: แพ้พริกไทย
by ดร.อเล็กซ์ จิเมเนซ การฝึกสอนสุขภาพ , โภชนาการ
สำหรับผู้ที่รับชมการรับประทานอาหารในช่วงวันหยุดขอบคุณพระเจ้า การรู้คุณค่าทางโภชนาการของไก่งวงสามารถช่วยรักษาสุขภาพของอาหารได้หรือไม่
โภชนาการและประโยชน์
ไก่งวงที่ผ่านการแปรรูปเพียงเล็กน้อยสามารถเป็นแหล่งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ได้ อย่างไรก็ตาม ไก่งวงแปรรูปอาจมีน้ำตาล ไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และโซเดียมสูง
โภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการสำหรับขาไก่งวงอบมีหนัง – 3 ออนซ์ – 85 ก. (กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา 2018 )
แคลอรี่ - 177
ไขมัน - 8.4
โซเดียม - 65.4 มก
คาร์โบไฮเดรต – 0g
ไฟเบอร์ – 0g
น้ำตาล – 0g
โปรตีน – 23.7g
คาร์โบไฮเดรต
ตุรกีไม่มีคาร์โบไฮเดรตใดๆ
เนื้อไก่งวงสำหรับมื้อกลางวันบางชนิดมีคาร์โบไฮเดรตเนื่องจากไก่งวงชุบเกล็ดขนมปัง หมัก หรือเคลือบในซอสที่มีน้ำตาลหรือเติมระหว่างการแปรรูป
การเลือกอาหารสดสามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากในด้านปริมาณน้ำตาล
ไขมัน
ไขมันส่วนใหญ่มาจากผิวหนัง
โดยทั่วไปตุรกีมีไขมันอิ่มตัว ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในปริมาณเท่ากัน
การเอาเปลือกออกและการปรุงอาหารโดยไม่เติมไขมันจะช่วยลดปริมาณไขมันทั้งหมดได้อย่างมาก
โปรตีน
ตุรกีเป็นแหล่งโปรตีนสมบูรณ์ชั้นเยี่ยม โดยมีปริมาณประมาณ 24 กรัมต่อหน่วยบริโภค 3 ออนซ์
การตัดแบบบางกว่า เช่น อกไก่งวงไร้หนัง จะมีโปรตีนมากกว่า
วิตามินและแร่ธาตุ
ให้วิตามินบี 12 แคลเซียม โฟเลต เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และซีลีเนียม
เนื้อสีเข้มมีธาตุเหล็กสูงกว่าเนื้อสีขาว
มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
รองรับการรักษากล้ามเนื้อ
ภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อยหรือการสูญเสียกล้ามเนื้อมักนำไปสู่ความอ่อนแอในผู้สูงอายุ
การได้รับโปรตีนที่เพียงพอในทุกมื้อเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้สูงอายุในการรักษามวลกล้ามเนื้อและการเคลื่อนไหวร่างกาย
ตุรกีสามารถช่วยปฏิบัติตามแนวทางที่แนะนำการบริโภคเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน 4-5 ครั้งต่อสัปดาห์ เพื่อรักษาสุขภาพของกล้ามเนื้อตามวัย (แอนนา มาเรีย มาร์โทน และคณะ 2017 )
ลดอาการวูบวาบของ Diverticulitis
Diverticulitis คือการอักเสบของลำไส้ใหญ่ ปัจจัยด้านอาหารที่มีอิทธิพลต่อความเสี่ยงของโรคถุงผนังลำไส้อักเสบ ได้แก่:
ปริมาณไฟเบอร์ – ลดความเสี่ยง
การบริโภคเนื้อแดงแปรรูป – เพิ่มความเสี่ยง
การบริโภคเนื้อแดงที่มีไขมันรวมสูงกว่า – ทำให้เกิดความเสี่ยง
นักวิจัยศึกษาชาย 253 คนที่เป็นโรคถุงผนังลำไส้อักเสบ และพบว่าการเปลี่ยนเนื้อแดงหนึ่งหน่วยบริโภคเป็นเนื้อสัตว์ปีกหรือปลาช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคถุงผนังลำไส้อักเสบได้ 20% (หยินเฉา และคณะ 2018 )
ข้อจำกัดของการศึกษาคือ การบริโภคเนื้อสัตว์ถูกบันทึกในผู้ชายเท่านั้น การบริโภคถูกรายงานด้วยตนเอง และปริมาณที่บริโภคในการรับประทานอาหารแต่ละครั้งไม่ได้ถูกบันทึก
อาจใช้ทดแทนที่เป็นประโยชน์สำหรับทุกคนที่เสี่ยงต่อโรคถุงผนังลำไส้อักเสบ
ป้องกันโรคโลหิตจาง
ตุรกีมีสารอาหารที่เซลล์เม็ดเลือดต้องการ
จะให้ เหล็ก heme ดูดซึมได้ง่ายระหว่างการย่อยอาหาร ป้องกันภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก (สถาบันสุขภาพแห่งชาติ. 2023 )
ตุรกียังมีโฟเลตและวิตามินบี 12 ซึ่งจำเป็นในการสร้างและการทำงานที่เหมาะสมของเซลล์เม็ดเลือดแดง
การบริโภคไก่งวงเป็นประจำสามารถช่วยรักษาได้ เซลล์เม็ดเลือดที่แข็งแรง .
รองรับสุขภาพหัวใจ
ไก่งวงเป็นทางเลือกที่ไม่ติดมันเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์โซเดียมต่ำอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเอาหนังออกแล้วปรุงสดๆ
ตุรกียังมีกรดอะมิโนอาร์จินีนสูง
อาร์จินีนสามารถช่วยให้หลอดเลือดแดงเปิดและผ่อนคลายในฐานะสารตั้งต้นของไนตริกออกไซด์ (แพทริค เจ. สเกอร์เรตต์, 2012 )
การแพ้
การแพ้เนื้อสัตว์สามารถเกิดขึ้นได้ทุกวัย การแพ้ไก่งวงเป็นไปได้และอาจเกี่ยวข้องกับการแพ้สัตว์ปีกและเนื้อแดงประเภทอื่น อาการอาจรวมถึง: (วิทยาลัยโรคภูมิแพ้ หอบหืด และวิทยาภูมิคุ้มกันแห่งอเมริกา 2019 )
อาเจียน
โรคท้องร่วง
หายใจดังเสียงฮืด
หายใจถี่
ไอซ้ำๆ
บวม
anaphylaxis
การจัดเก็บและความปลอดภัย
การเตรียมพร้อม
USDA แนะนำให้คนละ 1 ปอนด์
นั่นหมายความว่าครอบครัวที่มีสมาชิก 5 คนต้องการไก่งวงหนัก 12 ปอนด์ กลุ่มละ 12 คนถึง XNUMX ปอนด์ (กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา 2015 )
เก็บเนื้อสดไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมปรุง
ไก่งวงยัดไส้แช่แข็งที่มีป้ายกำกับโดย USDA หรือเครื่องหมายการตรวจสอบของรัฐ ได้รับการจัดเตรียมภายใต้สภาวะที่ปลอดภัยและมีการควบคุม
ปรุงไก่งวงยัดไส้แช่แข็งโดยตรงจากสถานะแช่แข็งแทนที่จะละลายก่อน (กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา 2015 )
วิธีละลายไก่งวงแช่แข็งอย่างปลอดภัย: ในตู้เย็น ในน้ำเย็น หรือในเตาไมโครเวฟ
ควรละลายตามระยะเวลาที่กำหนดโดยใช้แนวทางตามน้ำหนัก
จะต้องปรุงให้มีอุณหภูมิภายใน 165 องศาฟาเรนไฮต์
ไก่งวงปรุงสุกต้องแช่เย็นภายใน 1-2 ชั่วโมงหลังปรุง และใช้ภายใน 3-4 วัน
ไก่งวงที่เหลือเก็บไว้ในช่องแช่แข็งควรรับประทานให้หมดภายใน 2-6 เดือน
การรับประทานอาหารที่เหมาะสมเพื่อให้รู้สึกดีขึ้น
VIDEO
อ้างอิง
กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา ศูนย์ข้อมูลอาหาร (2018) ไก่งวงทุกชั้น ขา เนื้อสัตว์และหนัง ปรุงสุก คั่ว .
มาร์โตเน, AM, มาร์เซตติ, อี., คัลวานี่, ร., ปิกก้า, เอ., โตซาโต, เอ็ม., ซานโตโร, แอล., ดิ จอร์จิโอ, เอ., เนสซี, อ., ซิสโต, อ., ซานโตลิกิโด, อ., และแลนดี เอฟ. (2017) การออกกำลังกายและการบริโภคโปรตีน: แนวทางเสริมฤทธิ์ต้านภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย การวิจัย BioMed ระหว่างประเทศ, 2017, 2672435 doi.org/10.1155/2017/2672435
Cao, Y., Strate, LL, Keeley, BR, Tam, I., Wu, K., Giovannucci, EL, & Chan, AT (2018) การบริโภคเนื้อสัตว์และความเสี่ยงต่อโรคถุงผนังลำไส้อักเสบในผู้ชาย กัต, 67(3), 466–472. doi.org/10.1136/gutjnl-2016-313082
สถาบันสุขภาพแห่งชาติ สำนักงานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร. (2023) เหล็ก: เอกสารข้อเท็จจริงสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ .
สเกอร์เรตต์ พีเจ. สำนักพิมพ์สุขภาพฮาร์วาร์ด, โรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ด. (2012) ตุรกี: ฐานมื้ออาหารเพื่อสุขภาพในช่วงวันหยุด .
วิทยาลัยโรคภูมิแพ้ หอบหืด และวิทยาภูมิคุ้มกันแห่งอเมริกา (2019) แพ้เนื้อสัตว์ .
กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (2015). Let's Talk Turkey — คู่มือผู้บริโภคเพื่อการย่างไก่งวงอย่างปลอดภัย .
by ดร.อเล็กซ์ จิเมเนซ การฝึกสอนสุขภาพ , โภชนาการ
สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และวิตามิน การเพิ่มทับทิมในอาหารสามารถช่วยได้หรือไม่?
ทับทิม
ผลทับทิมสามารถขยายอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่อาหารเช้าไปจนถึงอาหารข้างเคียงไปจนถึงอาหารเย็น ด้วยการผสมผสานที่สมดุลของความหวานเล็กน้อย ความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้น และความกรุบกรอบจากเมล็ดของมัน
มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
พบว่าผลไม้เป็นแหล่งวิตามิน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ ผลไม้ขนาดกลางประกอบด้วย:
วิธีใช้ทับทิมได้แก่:
Guacamole
ผัดทับทิมลงไป อาริล ก่อนเสิร์ฟ พวกเขาจะทำให้เกิดความกรุบกรอบที่ไม่คาดคิดซึ่งตัดกันอย่างเอร็ดอร่อยกับความนุ่มนวลของกัวคาโมเล่
บดอะโวคาโดสุก 2 ลูก
ผสมหัวหอมแดงหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
1 / 4 ช้อนชา เกลือ
ช้อนโต๊ะ 1 น้ำมะนาว
กระเทียม 2 กลีบ – สับละเอียด
ผักชีสดสับ 1/2 ถ้วยตวง
ผัดทับทิม 1/4 ถ้วย
สมน้ำหน้า 6
โภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี่ 144
13.2 กรัมไขมัน
ไขมันอิ่มตัว 2.8 กรัม
โซเดียม 103 มิลลิกรัม
คาร์บ 7.3 กรัม
เส้นใย 4.8 กรัม
1.5 กรัมโปรตีน
ปั่น
สมูทตี้ให้สารอาหารเพิ่มเติมและเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ
ในเครื่องปั่น ให้ผสมผลทับทิม 1/2 ถ้วยตวง
1 กล้วยแช่แข็ง
โยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย
2 ช้อนชา น้ำผึ้ง
น้ำส้มคั้น
เทใส่แก้วแล้วฟิน!
โภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี่ 287
2.1 กรัมไขมัน
ไขมันอิ่มตัว 0.6 กรัม
โซเดียม 37 มิลลิกรัม
คาร์บ 67.5 กรัม
เส้นใย 6.1 กรัม
4.9 กรัมโปรตีน
ข้าวโอ๊ตบด
เพิ่มข้าวโอ๊ตเนื่องจากผลทับทิมกระเด้งกับผลไม้ สารให้ความหวาน และเนยอื่นๆ ได้ดี
เตรียมข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
ใส่กล้วยขนาดกลาง 1/2 ลูกลงไปผัด
1 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทราย
2 ช้อนโต๊ะ. ทับทิม
1 / 2 ช้อนชา อบเชยพื้น
โภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี่ 254
3 กรัมไขมัน
ไขมันอิ่มตัว 0.5 กรัม
โซเดียม 6 มิลลิกรัม
52.9 คาร์โบไฮเดรตกรัม
เส้นใย 6.7 กรัม
6.2 กรัมโปรตีน
Brown ข้าวอีกวิธีในการใช้ผลทับทิมคือการทำกับข้าว
หุงข้าวกล้อง 1 ถ้วย.
โยนด้วยทับทิม 1/4 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก
เฮเซลนัทปิ้งสับ 1/4 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาสด
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทำการเสิร์ฟ 4
โภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี่ 253
9.3 กรัมไขมัน
ไขมันอิ่มตัว 1.1 กรัม
โซเดียม 2 มิลลิกรัม
38.8 คาร์โบไฮเดรตกรัม
เส้นใย 2.8 กรัม
4.8 กรัมโปรตีน
ซอสแครนเบอร์รี่
ทำซอสแครนเบอร์รี่กรุบกรอบ.
ในกระทะขนาดกลาง ผสม 12 ออนซ์ แครนเบอร์รี่สด
น้ำทับทิม 2 ถ้วย
น้ำตาลทรายถ้วย 1 / 2
ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง – ปรับได้หากส่วนผสมร้อนเกินไป
คนบ่อยๆ ประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าแครนเบอร์รี่ส่วนใหญ่แตกและปล่อยน้ำออกมา
ผัดทับทิม 1 ถ้วย
สมน้ำหน้า 8
โภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี่ 97
0.1 กรัมไขมัน
ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม
โซเดียม 2 มิลลิกรัม
22.5 คาร์โบไฮเดรตกรัม
เส้นใย 1.9 กรัม
0.3 กรัมโปรตีน
น้ำอัดลม
น้ำที่ผสมผลไม้สามารถช่วยให้ได้รับน้ำที่เหมาะสม
ใส่ทับทิม 1 ถ้วยตวง
ใบสะระแหน่สด 1/4 ถ้วยใส่ขวดน้ำกรองขนาด 1 ควอร์ต
ผสมเบา ๆ
เติมน้ำกรอง
แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติคงอยู่
สมน้ำหน้า 4
แต่ละมื้อจะให้สารอาหารในปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ซึ่งขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำทับทิมที่ใส่ลงไปในน้ำ
หากมีคำถามใดๆ เกี่ยวกับเป้าหมายทางโภชนาการที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น หรือวิธีบรรลุเป้าหมายดังกล่าว โปรดปรึกษาที่ คลินิกการแพทย์ไคโรแพรคติกและเวชศาสตร์การบาดเจ็บที่ได้รับบาดเจ็บ โค้ชด้านสุขภาพและ/หรือนักโภชนาการ
อาหารเพื่อสุขภาพและไคโรแพรคติก
VIDEO
อ้างอิง
ฟู้ดดาต้าเซ็นทรัล กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (2019) ทับทิมดิบ .
Zarfeshany, A., Asgary, S., & Javanmard, SH (2014) ผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากทับทิม การวิจัยทางชีวการแพทย์ขั้นสูง, 3, 100. doi.org/10.4103/2277-9175.129371
by ดร.อเล็กซ์ จิเมเนซ การฝึกสอนสุขภาพ , สุขภาพ
บุคคลที่มุ่งมั่นที่จะมีสุขภาพที่ดีอาจไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นที่ไหนหรืออย่างไร การจ้างโค้ชด้านสุขภาพสามารถช่วยให้บุคคลเริ่มต้นการเดินทางเพื่อสุขภาพที่ดีและบรรลุเป้าหมายได้หรือไม่?
รับสมัครโค้ชสุขภาพ
เป็นเรื่องง่ายที่จะจมอยู่กับความปรารถนาที่จะทำการเปลี่ยนแปลง แต่เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ต้องดำเนินการตามแผนอย่างสม่ำเสมอ การจ้างโค้ชด้านสุขภาพสามารถช่วยให้บุคคลเข้าใจข้อมูล พัฒนากิจวัตรด้านสุขภาพที่มีประสิทธิภาพซึ่งเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของพวกเขา และบรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพหลักอาจเป็นแหล่งข้อมูลและมีการอ้างอิงไปยังโค้ชด้านสุขภาพที่มีชื่อเสียงในพื้นที่
พวกเขาทำอะไร?
โค้ชด้านสุขภาพเป็นผู้เชี่ยวชาญในการช่วยให้บุคคลบรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี นี่อาจเป็น:
ลดความเครียด
การปรับปรุงการดูแลตนเอง
เน้นเรื่องโภชนาการ
เริ่มออกกำลังกาย
พัฒนาคุณภาพชีวิต
โค้ชด้านสุขภาพช่วยสร้างแผนและทำให้มันเกิดขึ้น
โค้ชด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีใช้การสัมภาษณ์ที่สร้างแรงบันดาลใจและแนวทางที่มีหลักฐานเชิงประจักษ์เพื่อส่งเสริมแต่ละบุคคลในการเดินทางเพื่อสุขภาพที่ดี (อดัมที่ 2020 เพิร์ลมาน, อับด์ โมเอน อบูดาบรห์ XNUMX )
ช่วยระบุจุดที่ต้องปรับปรุง พัฒนาแผน และสนับสนุนแต่ละบุคคลเหมือนผู้ฝึกสอนฟิตเนสส่วนบุคคล
โค้ชด้านสุขภาพทำงานร่วมกับแพทย์และ/หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ ในสถานพยาบาลหรือในฐานะผู้ให้บริการรายบุคคล
บทบาทของพวกเขาคือการจัดหาแนวทางด้านสุขภาพและความสมบูรณ์แข็งแรงแบบองค์รวม
ให้บริการ
โค้ชด้านสุขภาพสามารถให้และช่วยเหลือในเรื่อง: (ชิวอน คอนน์, ชารอน ผ้าม่าน 2019 )
อาหารและโภชนาการ
การออกกำลังกายการเคลื่อนไหว
นอนหลับ
สุขภาพจิตและอารมณ์
อาชีวอนามัย
การสร้างความสัมพันธ์
การสร้างทักษะทางสังคม
โค้ชด้านสุขภาพคือคนที่ช่วยจัดระเบียบและปรับสมดุลชีวิตในด้านต่างๆ ของแต่ละบุคคล เพื่อให้พวกเขาสามารถเรียนรู้ที่จะรักษาสุขภาพให้ดีที่สุดได้
พวกเขาจะช่วยเอาชนะอุปสรรคเมื่อดิ้นรน
โค้ชด้านสุขภาพรับฟังและให้การสนับสนุนไม่ว่าเป้าหมายของแต่ละคนจะเป็นเช่นไร
มีโค้ชสุขภาพอยู่เคียงข้างจนกว่าจะบรรลุเป้าหมาย
คุณสมบัติ
สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผู้ให้บริการที่ได้รับการพิจารณามีคุณสมบัติที่จำเป็น เนื่องจากโปรแกรมการรับรองบางโปรแกรมให้ความสำคัญกับพื้นที่เฉพาะ เช่น โภชนาการ จึงแนะนำให้ระบุสิ่งที่จำเป็นก่อนที่จะเลือกโค้ชด้านสุขภาพ โค้ชด้านสุขภาพไม่จำเป็นต้องสำเร็จการศึกษาระดับมหาวิทยาลัย อย่างไรก็ตาม การรับรองหลายรายการอยู่ในเครือของวิทยาลัยและมีความร่วมมือด้านการศึกษาที่มีคุณสมบัติตามหลักสูตรและมอบหน่วยกิตของวิทยาลัย การฝึกอบรมเพื่อเป็นโค้ชด้านสุขภาพประกอบด้วย (ชิวอน คอนน์, ชารอน ผ้าม่าน 2019 )
สุขภาพ
ฟิตเนส
ตั้งเป้าหมาย
แนวคิดการฝึกสอน
แนวคิดทางโภชนาการ
การสัมภาษณ์สร้างแรงบันดาลใจ
การจัดการความเครียด
พฤติกรรมที่เปลี่ยนไป
ตัวอย่างเป้าหมายด้านสุขภาพ
การฝึกสอนด้านสุขภาพไม่ใช่แนวทางเดียวที่เหมาะกับทุกคน ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพหลักหรือแพทย์จะให้การวินิจฉัยและแผนการรักษาพยาบาล และโค้ชด้านสุขภาพจะช่วยแนะนำและสนับสนุนบุคคลผ่านแผน อย่างไรก็ตาม การจ้างโค้ชด้านสุขภาพไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขทางการแพทย์ในการใช้บริการ ตัวอย่างเป้าหมายด้านสุขภาพที่โค้ชด้านสุขภาพกล่าวถึง ได้แก่:
การปรับปรุง คุณภาพชีวิต
การลดความเครียดและการจัดการ
นิสัยการใช้ชีวิต
การลดน้ำหนัก
การออกกำลังกาย
การออกกำลังกาย
สุขภาพทางอารมณ์และจิตใจ
เลิกสูบบุหรี่
หาโค้ชด้านสุขภาพ
บางสิ่งที่ต้องพิจารณา
เป้าหมายด้านสุขภาพ
กำหนดเป้าหมายและความคาดหวัง
มีโค้ชด้านสุขภาพหลายประเภทและบางประเภทอาจเชี่ยวชาญ ดังนั้นจึงต้องพยายามกำหนดความเชี่ยวชาญที่จำเป็นเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย
งบประมาณ
กำหนดจำนวนเงินที่จะลงทุน เนื่องจากผู้ให้บริการประกันภัยหลายรายไม่ครอบคลุมค่าใช้จ่ายของโค้ชด้านสุขภาพ
โค้ชด้านสุขภาพอาจเรียกเก็บเงินระหว่าง 50 ถึง 300 เหรียญสหรัฐต่อเซสชัน
บางแห่งจะเสนอแพ็คเกจ การเป็นสมาชิก และ/หรือส่วนลด
การรับรอง
ดูใบรับรองของพวกเขา
ได้รับการรับรองหรือไม่?
สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะเลือกโค้ชที่ได้รับการฝึกอบรมและความเชี่ยวชาญที่จำเป็นในการดูแลที่มีคุณภาพ
ความเข้ากันได้
ปรึกษากับโค้ชที่มีศักยภาพ
ถามคำถามและดูว่าสอดคล้องกับเป้าหมายด้านสุขภาพที่เฉพาะเจาะจงหรือไม่
สัมภาษณ์ได้มากเท่าที่จำเป็น
ห้องว่าง/สถานที่ตั้ง
เซสชั่นเสมือนจริง การประชุมแบบตัวต่อตัว และ/หรือรวมกัน?
เซสชันใช้เวลานานเท่าใด?
ความถี่ในการประชุม?
การค้นหาโค้ชที่ยืดหยุ่นและสะดวกสบายจะช่วยรักษาความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างโค้ช/ลูกค้า
การประเมินและการรักษาแบบสหสาขาวิชาชีพ
VIDEO
อ้างอิง
Perlman, AI และ Abu Dabrh, AM (2020) การฝึกสอนด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีในการตอบสนองความต้องการของผู้ป่วยในปัจจุบัน: พื้นฐานสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพ ความก้าวหน้าด้านสุขภาพและการแพทย์ระดับโลก, 9, 2164956120959274 doi.org/10.1177/2164956120959274
Conn, S. และ Curtain, S. (2019) การฝึกสอนด้านสุขภาพเป็นกระบวนการเวชศาสตร์วิถีการดำเนินชีวิตในการปฐมพยาบาล วารสารเวชปฏิบัติทั่วไปของออสเตรเลีย, 48(10), 677–680 doi.org/10.31128/AJGP-07-19-4984
